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Come possiamo portare a casa prodotti più saporiti, ricchi di sostanze nutritive, risparmiando?
Semplice, scegliere i prodotti di stagione, quelli freschi.
La regola vale per frutta, verdura, pesce. Sì anche il pesce ha la sua stagionalità.
Il pesce azzuro la stagione ideale è compresa tra l'estate e l'autunno. In primavera abbondano cozze e seppie.
Interessante è la proposta del Comune di Venezia che ha stilato un calendario del consumatore, scaricabile gratuitamente. Nel quale si possono andare a ricercare i prodotti stagionali.
Per la frutta e la verdura possiamo orientarci con adoc. E se volessimo sapere la stagionalità del pesce? Non c'è problema, basta sbirciare nella strada del pesce.
Qual'è il tuo prodotto di stagione preferito?
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